为切实保障春节期间年夜饭餐饮食品安全，1月14日，左权县市场监管局对集中承办年夜饭的餐饮服务单位开展了食品安全行政约谈会，确保春节期间年夜饭质量安全，全面提高食品安全质量和保障水平。

会议要求，承办年夜饭的各餐饮服务单位要全面落实食品安全主体责任，规范餐饮服务经营行为，消除食品安全隐患，严防食品安全事故发生。从食品进货查验、人员健康管理、餐具清洗消毒、加工制作、食品留样、食品添加剂管理等重点环节进行把控，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。同时，自觉规范价格行为，执行明码标价，杜绝随意乱涨价，强化反对餐饮浪费宣传，引导消费者合理点餐，提供“小份菜”、打包服务等。

下一步，左权县市场监管局将持续开展年夜饭专项监督检查，督促其落实主体责任，消除安全隐患，确保人民群众过个健康、欢乐的团圆年。